[ SOCIETE ] Les restaurateurs devront faire preuve de plus de transparence

Les clients des restaurants pourront bientôt savoir s'ils s'apprêtent à commander du "fait maison" ou des plats déjà préparés. La ministre des PME Olivia Grégoire a indiqué ce dimanche, ce dimanche 22 octobre, vouloir mettre en place de nouvelles règles dès l'année prochaine, ou au plus tard en 2025, qui permettront cette distinction.

D'ici cette échéance, tout plat proposé dans un restaurant qui n'est pas "fait maison" et cuisiné sur place, devra être signalé aux clients par une mention obligatoire. L'objectif de cette nojuvelle obligation est de défendre les restaurateurs qui réalisent du "fait maison" et de protéger les consommateurs.

Actuellement il existe déjà un label "fait maison" mais cette mention facultative.