[ CULTURE / LOISIR ] SAINTES MARIES DE LA MER : CHAMPIONNAT DE BARBECUE LES 18 ET 19 SEPTEMBRE

10 septembre 2021 à 11h15 par Camille Delia

[ CULTURE / LOISIR ] SAINTES MARIES DE LA MER : CHAMPIONNAT DE BARBECUE LES 18 ET 19 SEPTEMBRE

Le Championnat de France de Barbecue revient les 18 et 19 septembre 2021 installer ses BBQ sur la place des Gitans aux Saintes Maries de la mer pour sa grande finale et 2 jours de grillades gastronomiques en tout genre dans une ambiance festive.

 

Déroulement du championnat :

 

3 manches : Samedi matin, Samedi apres-midi et Dimanche midi

Chaque équipe dispose de 2h30 pour réaliser son plat qui sera présenté dans l’assiette officielle du Championnat.

Les recettes sont libres mais la viande doit être grillée et/ou fumée.

Les accompagnements sont acceptés. Le plat présenté est jugé dans sa globalité.

 

Critères de jugement :

 

Les plats  : Présentation du plat, cuisson, goût, esprit barbecue (marquage, caramélisation, goût fumé), originalité, propreté de l’espace de travail.

Le look de l’équipe, en plus de contribuer à la convivialité de l’évènement, sera pris en compte en cas d’égalité de deux équipes.

 

La camargue offre un cadre idéal à cette compétition, après s’être livré un combat acharné, tous les participants se retrouvent sur la plage pour fêter ensemble l’été et la convivialité ! 

 

Plus d’infos et inscriptions: bbqfestival.fr/