L’AOP Taureau de Camargue : une reconnaissance nationale au Concours Général Agricole

Pour la première fois depuis sa création en 2001, l’AOP Taureau de Camargue a participé au Concours Général Agricole 2025, une étape importante pour cette viande emblématique de la région. Cette participation a permis de mettre en lumière la qualité de cette viande, reconnue pour sa tendreté et son goût unique, issus d’un élevage en plein air respectueux de l’environnement.

Trois manades se sont distinguées lors de cette édition. La manade L’Occitane, située à Marsillargues, a remporté une médaille d’or. La manade Agnel du Cailar et la manade de Méjanes ont chacune obtenu une médaille d’argent.

Cette reconnaissance nationale offre une visibilité accrue à la viande de taureau de Camargue, traditionnellement consommée localement, et ouvre des perspectives de valorisation sur le marché national. Claire Mailhan, présidente de l’AOP, souligne que cette distinction est une belle reconnaissance pour les éleveurs et un tremplin pour promouvoir cette viande d’exception au-delà des frontières régionales.

Cette première participation marque un tournant pour la filière, qui espère ainsi renforcer sa présence sur le marché français et continuer à valoriser son savoir-faire unique.